Jedním z nejtypičtějších bulharských jídel je musaka. Toto jídlo je připraveno z vrstev plátků brambor, mletého masa, rajčatové omáčky a bešamelového krému. Musaka se peče v troubě a podává se s salátem. Dalšími oblíbenými bulharskými jídly jsou například banicka (plněný pečený chléb), šopska saláta (salát z rajčat, okurek, papriky a balkánského sýru), kavarma (guláš s paprikou, rajčaty a cibulí) a tarator (polévka z jogurtu, okurky a česneku).
