- Bryndzové halušky – halušky jsou kynuté kousky těsta, které se vaří ve vodě a poté smíchají s bryndzou, kysanou smetanou a opraženou slaninou.
- Kapustnica – kyselá polévka s kysaným zelím, uzeným masem, kořenovou zeleninou a houbami.
- Živánska – smažené řízky z vepřového nebo hovězího masa, obvykle podávané s bramborovou kaší nebo sýrovými haluškami.
- Parené buchty – kynuté knedlíky plněné ovocem nebo tvarohem a podávané s mákem, máčené v másle nebo posypány cukrem.
- Segedin gulaš – hovězí guláš s paprikou, kysaným zelím, cibulí, kmínem a sladkou paprikou.
- Rezeň – řízek z vepřového nebo hovězího masa, který se obvykle podává s bramborovou kaší, hranolky nebo zeleninou.
- Lokše – ploché kynuté knedlíky podobné palačinkám, které se často podávají s bryndzou, kysanou smetanou nebo škvarkami.
- Pirohy – plněné knedlíky, obvykle plněné bramborami a sýrem nebo zelím a uzeným masem.
- Halászlé – rybí polévka s paprikou, sladkou paprikou, cibulí a kořením.
- Údené koleno – uzená vepřová noha, obvykle podávaná s kysaným zelím a chlebem.
Tyto pokrmy jsou pouze některými z nejtypičtějších slovenských jídel a existuje mnoho dalších regionálních specialit, které stojí za vyzkoušení.
