- Couscous – tradiční tuniský pokrm z kuskusu, který se podává s různými druhy masa, zeleniny a omáčkami.
- Brik – křehká vrstva těsta naplněná směsí brambor, vajec, tuňáka nebo masového ragú. Brik se smaží v oleji a podává se s citronem.
- Harissa – ostrá papriková pasta, která se používá jako koření do různých jídel. Harissa se obvykle připravuje z červených paprik, česneku, olivového oleje a koření.
- Lablabi – tuniská verze fazolové polévky s kuskusem, která se podává se syrovými vejci a harissou.
- Ojja – jedno z nejoblíbenějších tuniských jídel, které se připravuje s vejci, paprikou, rajčaty a klobásou nebo tuňákem.
- Mechouia – salát z grilovaných paprik, rajčat a cibule, který se podává s olivovým olejem, harissou a chlebem.
- Merguez – tuniská klobása s kořeněnou směsí masa, která se obvykle griluje a podává se s mechouiou a chlebem.
- Brik a l’oeuf – křehké těsto plněné vejcem a sýrem, smažené v oleji a podávané s citronem.
- Makroudh – sladké pečivo z kousků krupice, datlí a medu, které se obvykle smaží v oleji.
- Fricassé – tuniská verze hamburgeru, která se obvykle skládá z grilovaného masa, vejce, kapary, oliv a harissy, servírovaná v chlebu.
Tyto pokrmy jsou jen několik ukázek z bohaté tuniské kuchyně.
