Malta kam na jídlo

Malta je malý ostrovní stát v jižní Evropě, jehož kuchyně je ovlivněna různými středomořskými kulturami. Zde je několik typických jídel, které se v Maltské kuchyni najdou:

1. Pastizzi – maltské pečivo plněné sýrem nebo hráškem.
2. Lampuki Pie – rybí koláč s cibulí, rajčaty a kořením.
3. Stuffat Tal-Fenek – dušený králík s rajčaty, cibulí, mrkví a česnekem.
4. Kusksu – tradiční maltské těstoviny s cizrna a zeleninou.
5. Bragioli – hovězí maso plněné strouhaným sýrem, šunkou a petrželkou, podávané s rajčatovou omáčkou.
6. Kapunata – maltská verze sicilského Caponata, zeleninové ragú s lilkem, cuketou, rajčaty, cibulí a olivami.
7. Ftira – maltský chléb podobný italskému focaccia, často podávaný s olivovým olejem a solí.
8. Gbejniet – maltské sýry z ovčího nebo kozího mléka, obvykle podávané s pečivem a olivami.

Tyto speciality jsou běžně k dostání v restauracích na Maltě a mnoho z nich se také připravuje doma v místních rodinách.