- Koshari – tradiční jídlo složené z různých vrstev, včetně rýže, čočky, těstovin, rajčatové omáčky a cibule.
- Ful Medames – pomalu vařené fazole s kořením a olivovým olejem, podávané s chlebem.
- Molokhia – hustá omáčka z listů juty se směsí koření a podávaná s rýží.
- Ta’meya – egyptské falafel, kuličky z cizrny smíchané s kořením a smažené v oleji.
- Rozz Meammar – sladká rýžová kaše podobná pudingu, podávaná s kakaem, kokosem a oříšky.
- Shakshouka – vajíčka vařená v rajčatové omáčce s cibulí a kořením.
- Feteer – tradiční egyptská palačinka, která se podává s medem, sýrem nebo rajčatovou omáčkou.
- Umm Ali – sladký zákusek z křupavých vrstev listového těsta s ořechy a rozinkami, podávaný s mlékem nebo smetanou.
Tyto speciality jsou běžně k dostání na egyptských trzích a v mnoha egyptských restauracích po celém světě.
