Co ochutnat v Andalusii?

Andalusie je oblast v jižním Španělsku, která je známá svou pestrou kuchyní a množstvím tradičních jídel a nápojů. Níže uvádím několik typických pokrmů a nápojů, které byste mohli ochutnat při návštěvě Andalusie:

1. Gazpacho – studená polévka z rajčat, papriky, okurky a cibule, která se podává hlavně v letních měsících.
2. Paella – tradiční španělské jídlo z rýže, mořských plodů, kuřecího masa a zeleniny.
3. Pescaíto frito – smažené mořské plody, jako jsou krevety, sardinky, calamari nebo krabí tyčinky.
4. Salmorejo – podobné jako gazpacho, ale silnější a hustší polévka z rajčat, chleba, olivového oleje, česneku a jablečného octa.
5. Jamón ibérico – tradiční španělská šunka z vepřového masa s jemnou a lahodnou chutí.
6. Tapas – malé porce jídel, které se podávají jako předkrm nebo doplněk ke drinku. Oblíbené tapas z Andalusie jsou například tortilla espanola (španělská omeleta s bramborami), albondigas (masové kuličky) nebo boquerones en vinagre (sardinky nakládané v octu).

Co se týče nápojů, Andalusie je známá svými víny a také slavným nápojem zvaným sherry. Tento sladký a silný víno se vyrábí v oblasti Jerez de la Frontera v Andalusii. Kromě toho si můžete vyzkoušet i typické španělské nápoje, jako jsou sangria, tinto de verano nebo horchata (sladký nápoj z mandle a rýže).